韓国料理のスンデ（순대）について、腸に詰める材料、味と食感、辛さ、レバーなどの内臓との違い、塩やセウジョッでの食べ方を解説。スンデクッパやスンデ炒めなどの料理、ソウル・仁川・大田・光州・釜山の6店も紹介します。
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