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情報確認日：2026年11月7日
KOREA FOOD TRIP / SEOUL · SAMSEONG
ソウル・江南の三成（サムソン）駅で夕食を終えたら、パーク ハイアット ソウルの地下へ。ザ・ティンバー・ハウス（The Timber House）は、奥まった通路の先にバーカウンターとピアノがある音楽バーです。食後ならウイスキーをグラスで一杯。ここで夕食をとるなら、韓牛のしゃぶしゃぶや松茸の釜飯が出る秋のコースもあります。
最初の一杯は音楽をテーマにしたカクテルか、好みのウイスキーを
シグネチャーカクテルの着想源は音楽の歴史。カウンターでは、バーテンダーがグラスに仕上げのひと手間を加える様子まで眺められます。ウイスキーはグラスでもボトルでも注文でき、日本酒やワインも用意されています。
一杯に合わせるなら「ティンバー・ボックス」。季節のひと口料理4種にチーズや果物を合わせ、ひと箱に盛り込んだものです。ひと皿ずつ料理を頼むほどおなかが空いていないときにも、グラスを傾けながら少しずつつまめます。
ターンテーブルとグランドピアノがある地下の客席
深い赤のソファ席のそばに、木目のターンテーブルが2台。店では毎晩音楽のプログラムがあり、DJが選曲する夜も、サックスやバンドが生演奏を届ける夜もあります。聴きたいジャンルがあるなら、ホテルのバー専用Instagram「@thetimberhouse_」が、その日のプログラムを探す手がかりになります。
11月の夕食は「余韻」。韓牛のしゃぶしゃぶから松茸の釜飯へ
2026年秋のテイスティングコース「余韻（여운／Yeoun）」は、いちじくとズワイガニの一品に始まり、トリュフの茶碗蒸し、季節の珍味4種、韓牛サーロインのしゃぶしゃぶ、松茸の釜飯と続きます。最後はコニャックを使ったアイスクリーム。バーでありながら、食事を主役にして過ごせる内容です。
コースは1人169,000ウォン、月～土の17:00～21:00。ホテルの秋メニューの案内期間は2026年11月29日までです。月～土なら、コースの提供が終わった21時以降も、バーでは24時までお酒を楽しめます。
三成駅1番出口を出たら、ホテルのLL階へ
地下鉄2号線・三成駅の1番出口はホテルのすぐ前。館内では「LL」の表示を目印に地下へ向かいます。ドレスコードはビジネスカジュアルです。
ザ・ティンバー・ハウス｜基本情報
韓国語名：더 팀버 하우스（파크 하얏트 서울）
住所：ソウル特別市 江南区 テヘラン路606 パーク ハイアット ソウル LL階（서울 강남구 테헤란로 606）
アクセス：地下鉄2号線 三成駅1番出口前
バーの営業時間：月～土 17:00～24:00。日曜の営業時間はホテルの当日案内を参照
レストランの問い合わせ：02-2016-1235
