ヨンポカルビ（Yeonpo Galbi／연포갈비）は、世界遺産・水原華城（スウォンファソン）の華虹門（ファホンムン）近くで、水原名物の大きなカルビを味わえる韓国焼肉店です。

Restaurant JUEUN（レストラン・ジュウン／레스토랑 주은）は、ソウル・光化門（クァンファムン）と慶熙宮（キョンヒグン）の近くで、韓国の季節と伝統をコース料理として表現するレストランです。

ハイディラオ 建大店（Haidilao Hotpot Konkuk University／하이디라오 건대점）は、ソウル・建大入口（コンデイック）で麻辣火鍋を楽しめる中国火鍋店です。辛い麻辣スープだけでなく、トマト、きのこ、白湯などの穏やかなスープも選べるため、辛さの好みが…

クッパとはどのような韓国料理か、日本人旅行者向けに解説。テジクッパ、スンデクッパ、コンナムルクッパ、ソルロンタンなど代表的な種類、味、食べ方、釜山で味わえる店を紹介します。

韓国旅行の朝ごはんにおすすめの7店をソウル・釜山から紹介。明洞のアワビ粥、鐘閣のソルロンタン、弘大の参鶏湯、釜山の豚クッパ、海雲台のアワビ粥、ふぐスープを比較します。

釜山・大淵の「チョウオン・ボックグク」を紹介。澄んだふぐスープの味、代表メニューと値段、食べ方、営業時間、慶星大・釜慶大駅からの行き方をまとめました。

釜山・西面の「松亭3代クッパ」を紹介。豚肉・スンデ・内臓クッパ、タロクッパ、スユク定食の違い、値段、味の整え方、営業時間、最寄り駅からの行き方をまとめました。