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旅先の朝は、温かい韓国料理から。アワビ粥のやわらかな口当たり、ソルロンタンの牛骨スープ、豚クッパのうま味。街の食堂で味わう朝ごはんも、韓国旅行の楽しみの一つです。
この記事では、ソウルの明洞・鐘閣・弘大から3店、釜山の釜山駅・海雲台・西面・大淵から4店をご紹介します。食べたい料理とホテルからの距離を目安に、その日の予定に合う一軒を選べます。
SEOUL
粥・牛骨スープ・参鶏湯
明洞でアワビ粥、鐘閣でソルロンタン、弘大で参鶏湯。泊まる街の近くで、温かい一杯を。
BUSAN
豚クッパ・粥・ふぐスープ
駅前や西面で豚クッパ、海雲台でアワビ粥。名物料理を味わってから、街や海辺の散策へ。
食べたい料理とエリアで7店を比較
同じ豚クッパやアワビ粥でも、宿泊先によって立ち寄りやすい店は変わります。まずは近くのエリアから探すと、朝の移動を少なくできます。
開店時刻は元記事（2026年8月3日）の目安です。最新の営業状況は店舗情報でご確認ください。表は横にスクロールできます。
| 店名 | エリア | 料理 | 開店時刻の目安 |
|---|---|---|---|
| 喜粥喜粥 | ソウル・明洞 | 生アワビ粥 | 7:00頃〜 |
| 里門ソルロンタン | ソウル・鐘閣 | ソルロンタン | 8:00頃〜 |
| 百年土種参鶏湯 本店 | ソウル・弘大 | 参鶏湯 | 9:00頃〜 |
| 本銭テジクッパ | 釜山・釜山駅 | 豚クッパ | 9:00頃〜 |
| 元祖チョンボッ粥 本店 | 釜山・海雲台 | アワビ粥 | 6:30頃〜 |
| 松亭3代クッパ | 釜山・西面 | 豚クッパ | 24時間営業の案内 |
| チョウオン・ボックグク | 釜山・大淵 | ふぐスープ | 9:00頃〜 |
ソウルで楽しむ朝ごはん3店
01 ソウル・明洞 ／ 生アワビ粥
喜粥喜粥（ヒジュッヒジュッ）
明洞（ミョンドン）駅近くのビル4階にある、アワビ粥を楽しめる店です。生アワビを使った粥は、やわらかく炊いた米に海鮮のうま味がなじんだ一品。アワビの弾力も楽しめます。
明洞周辺に泊まっているなら、観光へ出かける前の朝食に。路面店ではないため、建物の入口と4階の案内が目印です。辛い料理を控えたい朝にも候補になります。
元記事の開店時刻：7:00頃〜（2026年8月3日時点）
02 ソウル・鐘閣 ／ ソルロンタン
里門ソルロンタン（イムンソルロンタン）
鐘路（チョンノ）で長く親しまれてきたソルロンタン専門店です。牛骨や牛肉を煮込んだ白濁スープを、塩やねぎで好みの味に調えながらいただきます。最初にひと口そのまま味わうと、スープの風味がよくわかります。
鐘閣（チョンガク）駅から徒歩圏内にあり、朝食後に曹渓寺や仁寺洞（インサドン）を散策する日にも便利です。老舗食堂で温かいスープを味わってから、街歩きを始められます。
元記事の開店時刻：8:00頃〜（2026年8月3日時点）
03 ソウル・弘大 ／ 参鶏湯
百年土種参鶏湯 本店（ペンニョン・トジョン・サムゲタン）
鶏肉ともち米を味わう参鶏湯（サムゲタン）は、朝からしっかり食べたい日に。こちらでは基本の土種参鶏湯のほか、エゴマや黒にんにく、緑豆を使った種類も紹介されています。定番を味わうか、風味の異なる一杯を選ぶか、メニューを見比べる楽しさがあります。
弘大（ホンデ）エリアにあり、周辺に宿泊する日の遅めの朝食にも向いています。丸鶏ともち米で食べ応えがあるため、昼食の予定も考えて選びたい一軒です。
元記事の開店時刻：9:00頃〜（2026年8月3日時点）
釜山で楽しむ朝ごはん4店
04 釜山・釜山駅 ／ 豚クッパ
本銭テジクッパ（ポンジョンテジクッパ）
釜山駅から徒歩圏内にある、豚クッパの店です。白い豚骨スープとやわらかな豚肉を、ご飯とともに味わえます。にらやアミの塩辛を加えると風味が変わり、唐辛子などを使った薬味「タデギ」で辛さも調整できます。
釜山駅周辺に泊まる日や、KTXを利用する日の食事候補に。列車に乗る前に訪れる場合は、待ち時間と駅までの移動を見込んでおくと安心です。
元記事の開店時刻：9:00頃〜（2026年8月3日時点）
05 釜山・海雲台 ／ アワビ粥
元祖チョンボッ粥 本店（ウォンジョ・チョンボッチュク）
海雲台（ヘウンデ）ビーチ近くにある、アワビ粥の店です。やわらかな米とアワビを温かい粥で味わえます。普通盛りや大盛り、アワビの量が多いタイプなどがあり、食べたい量に合わせて選べます。
海雲台周辺に泊まるなら、朝の海辺を歩く前後に立ち寄るのもよさそうです。まず粥だけを味わい、キムチや海苔を添えながら食べると、味の変化も楽しめます。
元記事の開店時刻：6:30頃〜（2026年8月3日時点）
06 釜山・西面 ／ 豚クッパ
松亭3代クッパ（ソンジョン・サムデ・クッパ）
西面（ソミョン）の豚クッパ通りにある専門店です。豚肉のほか、スンデや内臓を使ったクッパもあり、具材の好みで選べます。ご飯とスープを別々に楽しむ「タロクッパ」や、ゆで豚のスユク定食も候補です。
西面に宿泊する人には、近くで釜山名物を味わえる一軒。元記事では24時間営業と案内されていますが、早朝や深夜に利用する場合は、当日の営業状況を確かめておきたいところです。
元記事の開店時刻：24時間営業の案内（2026年8月3日時点）
07 釜山・大淵 ／ ふぐスープ
チョウオン・ボックグク（チョウォン・ポックク）
ふぐの身と豆もやしを使った、澄んだスープを楽しめる専門店です。肉のスープとは違う、魚介のうま味を味わいたい朝に向いています。スープをひと口飲んでから、ご飯と一緒にゆっくりいただけます。
大淵（テヨン）エリアにあり、南川（ナムチョン）や広安里（クァンアルリ）方面を訪れる日の食事候補です。ホテルからの距離も見ながら、朝食のために立ち寄るか、周辺の散策と合わせるかを考えられます。
元記事の開店時刻：9:00頃〜（2026年8月3日時点）
朝ごはんは、食べたい量と朝の予定に合わせて
やわらかな粥か、食べ応えのある肉料理か
やわらかい米を食べたい朝にはアワビ粥、肉とご飯をしっかり食べたい朝には豚クッパや参鶏湯が候補です。ソルロンタンや澄んだふぐスープもあり、その日の食欲や昼食の予定に合わせて選べます。
辛さは薬味を加える前に確かめる
粥やソルロンタン、参鶏湯などは、強い辛さのない料理を探しているときにも候補になります。辛さが気になる場合は、注文時に尋ねておくと安心です。クッパに添えられるタデギやキムチは、少しずつ加えると味を調整しやすくなります。
出発日は、ホテルや駅の近くで
列車や飛行機に乗る日は、食事の時間に加えて、店の待ち時間や駅までの移動も必要です。宿泊先や利用する駅の近くで朝食を取ると、その後の予定にも余裕を持てます。
早朝の利用は、開店時刻をチェック
掲載した営業時間は元記事の情報です。早朝や祝日に訪れる場合は、当日の営業状況を確認しておくと、店の前で待つことを避けられます。
温かい一杯から、韓国の街歩きへ
明洞の粥、鐘閣のソルロンタン、釜山の豚クッパ。朝ごはんに名物料理を選ぶと、短い滞在でも韓国の食をもう一つ楽しめます。近くの食堂でゆっくり食べてから、観光や買い物へ出かける朝もよさそうです。
※営業時間、休業日、メニュー、利用条件は変更される場合があります。訪問前に各店舗の最新情報をご確認ください。
元記事の情報確認日：2026年8月3日
