ヨルジョンドチュックミ｜ソウル・龍山でイイダコ料理を満喫

辛いものが好きな人におすすめしたい韓国料理のひとつが、イイダコを使ったチュクミ料理です。ソウル・龍山エリアにある「ヨルジョンドチュックミ」では、弾力のあるイイダコをサムギョプサルや野菜と一緒に焼き、唐辛子の効いたたれで味わえます。

しっかりとした辛さが特徴ですが、ケランチムや葉野菜を組み合わせることで、ひと休みしながら食べ進められます。最後は残った具材やたれを使った炒飯で締めるなど、料理ごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力です。

この記事では、ヨルジョンドチュックミのチュクミサムギョプサルや網焼きイイダコ、ケランチム、締めの炒飯の特徴に加え、辛さの調整方法と南営駅からのアクセスを詳しく紹介します。

ヨルジョンドチュックミはどんな店？

ヨルジョンドチュックミは、龍山の飲食店街で親しまれているイイダコ料理の専門店です。鉄板や網で焼くチュクミは、香ばしい香りと唐辛子の刺激が食欲をそそり、友人同士でシェアしながら楽しむ食事にもぴったりです。

チュクミは小ぶりなタコの一種で、火を通すとほどよい弾力のある食感に仕上がります。加熱しすぎると硬くなりやすいので、スタッフの指示に従いながら、食べ頃のものから味わいましょう。

甘辛い唐辛子だれで味わう鉄板料理は、イイダコと野菜を一緒に楽しめる定番メニューです。白いご飯や葉野菜を添えたり、マヨネーズ系のソースを合わせたりすることで、刺激的な辛さにまろやかさを加えられます。

網焼きでは、直火ならではの香ばしい風味と、イイダコのぷりっとした弾力を楽しめます。どちらも魅力が異なるため、初めてなら人数に合わせて無理なく注文し、鉄板料理と網焼きをそれぞれ試してみるのもおすすめです。

辛いたれを絡めたイイダコと豚肉を、鉄板で一緒に炒める人気メニューです。豚肉の脂が辛さをまろやかにし、海鮮だけの炒め物とは異なるコクのある味わいを楽しめます。しっかり火が通るまで待ち、食べ頃になったら野菜で包んで味わいましょう。

網で焼き上げるイイダコは、表面の香ばしさと独特の弾力が魅力です。辛いたれが焦げやすいため、火の強い場所に置き続けないよう注意し、スタッフの案内に従いながら適度に返して焼き上げます。

ふんわりと膨らんだ卵蒸しは、辛い料理の合間に口の中を落ち着かせてくれる一品です。熱い器で提供される場合もあるため、子どもと取り分ける際は器に触れないよう注意しましょう。

鉄板に残った辛いたれや具材にご飯、海苔などを加えて作る炒飯は、食事の締めにぴったりです。主菜を注文しすぎると炒飯を食べる余裕がなくなることもあるため、最初の注文時から締めの分も考えて量を調整するとよいでしょう。

イイダコ、豚肉、卵、ごま、大豆、小麦などを使う場合があります。アレルギーがある人は、たれ、付け合わせ、炒飯の材料まで含めて具体的に伝えておくと安心です。

ランチとディナーの間に休憩時間が設定される日や、夕食時に列ができる場合があります。利用可能時間、ラストオーダー、現在の営業時間を確認してから向かいましょう。

地下鉄1号線の南営駅から徒歩約5〜7分が目安です。淑大入口駅からも徒歩でアクセスでき、白凡路87キル周辺の飲食店街を目指して進みます。

地図アプリで検索する際は、韓国語店名「열정도쭈꾸미」や住所「서울 용산구 백범로87길 40」を登録しておくと、現地での移動がスムーズです。

龍山駅周辺での観光や南営洞のカフェ巡り、淑大入口周辺の散策と合わせて、夕食に立ち寄りやすい立地です。辛い料理を楽しんだ後にカフェへ向かう場合は、店舗の閉店時刻を確認しておきましょう。帰りの地下鉄を利用する場合は、終電時刻もあわせて確認しておくと安心です。

店名	ヨルジョンドチュックミ（熱情島チュクミ／열정도쭈꾸미）
主な料理	チュクミサムギョプサル、網焼きチュクミ、ケランチム、締めの炒飯
最寄り駅	南営駅
店舗ページ	ヨルジョンドチュックミの詳細・予約はこちら