ドウルームクァンファムン｜生パスタ・住所・予約

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ミシュランガイドに掲載されたことがあるとされる生パスタ専門店「ドウルーム」が光化門に構える支店、それが「ドウルームクァンファムン」というお店です。オーナーシェフは、ミシュラン2つ星「スワニエ」を率いる料理人としても知られ、韓国の料理コンテスト番組「흑백요리사（黒白料理師）」シーズン2に一流シェフ側の出演者として登場した経歴があるとされています。

KT光化門ビルの2階という新しい建物に入っており、大きな窓からは光化門広場を見渡せる眺めの良さが評判とされています。世宗大路沿いという立地から、光化門広場や景福宮、市庁の界隈を散策する予定に食事として組み込みやすい場所です。

生パスタはソースとの組み合わせで選ぶ

看板の一皿として名前が挙がるのが、イカ墨を練り込んだ細麺にバターソースを絡めた「먹물카펠리니（イカ墨カペッリーニ）」で、海の香りをほのかに感じるバターの濃厚さが特徴とされています。麺の太さによって食感の印象が変わるため、細めの麺には軽やかなソース、幅広の麺やラビオリ系にはコクのあるソースを合わせると違いを感じやすくなります。

二人で訪れるなら、パスタを2種頼んで前菜を分け合う形にすると、味の違いを比較しながら楽しめます。

ニョッキやラザニアも候補

パスタ以外にも、ニョッキやラザニアといった食感の異なる一皿が用意されています。

複数人で行く場合、クリーム系の一皿だけを並べず、トマトベースや野菜中心の料理も加えることで、食べ進めるうちに重く感じにくくなります。

世宗大路178の2階

営業時間は月曜から土曜の11:00〜14:30・17:30〜22:00とされ、14:30〜17:30には休憩が入り、日曜は定休日という案内があります。建物内では2時間程度の駐車にも対応しているとされています。

韓国側の店舗情報に現在掲載されている住所は「서울 종로구 세종대로 178 2층」で、光化門駅から歩いていける大きな建物の2階にあたります。建物内で迷いやすい場合は、韓国語店名「도우룸 광화문」を地図に入れてから向かうと分かりやすいです。

基本情報

店名	ドウルームクァンファムン（도우룸 광화문）
ジャンル	イタリアン・生パスタ
特徴	オーナーはミシュラン2つ星「スワニエ」の料理人とされる。本店（瑞来村）はビブグルマン8年連続選出とされる。看板は「먹물카펠리니」
住所	서울 종로구 세종대로 178 2층
最寄り	光化門駅から徒歩圏
営業時間の目安	月〜土 11:00〜14:30・17:30〜22:00（休憩14:30〜17:30）／日曜休みの案内あり
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